Italia
3,95€ sis Alv (35,91€ per kg tai litra)Italialainen ruusunmarjahillo on täydellinen kumppani monelle eri juustolle. Se valmistetaan vain aidoista ruusunmarjoista ja ruokosokerista, jolloin saadaan täysin luonnonmukaisista raaka-aineista valmistettu hillo piemontelaiseen tapaan. Sataan grammaan hilloa tarvitaan 170 g ruusunmarjaa, jotka keitetään herkulliseksi hilloksi.
Ruusunmarjahillo sopii erityisesti pecorinon, lehmänmaitojuustojen, parmesaanin tai sinihomejuustojen kanssa. Kokeile myös voidellun vaalean leivän päällä!
- 5,80€ sis Alv (11,60€ per kg tai litra)
Arborio-lajikkeesta jalostettu Baldo on noussut viime aikoina suosituksi riisilajikkeeksi, jonka tunnistaa sen melko suurista, kiinteistä ja läpikuultavista jyvistä. Se imee itseensä paljon nestettä mutta pitää kiinteän ja irtonaisen rakenteen keitettäessä. Baldo onkin erinomainen lajike risottoon ja esimerkiksi timbaleihin. Se on maultaan aromikas, ja sitä pidetään nykyisin yhtenä parhaimmista riisilajikkeista.
- 5,50€ sis Alv (55,00€ per kg tai litra)
- 12,50€ sis Alv (50,00€ per kg tai litra)
- 3,65€ sis Alv (12,59€ per kg tai litra)
Pehmeät ja maukkaat. Hyvä lisuke tai hummusten raaka-aine.
- 12,00€ sis Alv (60,00€ per kg tai litra)
Kokonaiset paahdetut pistaasipähkinät ovat arvostettua Bronte-lajiketta (“Pistacchio Verde di Bronte”), joka kasvaa tuliperäisellä maaperällä Sisiliassa Etnan kupeessa. Tuliperäinen kasvualusta antaa pistaaseille niiden tunnusomaisen maun. Pähkinöillä on myös PDO-alkuperäissertifikaatti, mikä takaa niin aitouden.
- 24,50€ sis Alv (49,00€ per kg tai litra)
Frantoio Pruneti on saanut arvostetussa FLOS OLEIssa 99/100 pistettä. Heidän Leggero extra virgin oliiviöljy on kevyt mutta tuoksussa maussa on tuoretta leikattua ruohoa, yrttisyyttä kuten basilikaa, fenkolia ja pinjansiemeniä.
Sopii erinomaisesti valkoiselle lihalle viimeistelyyn, kalalle ja kasviksille.
- 24,50€ sis Alv (49,00€ per kg tai litra)
Frantoio Pruneti on saanut arvostetussa FLOS OLEIssa 99/100 pistettä. Talon Intensossa Moraiolo oliivien voimakas aromi tuo tälle öljylle syvyyttä ja pippurisuutta, kuitenkaan olematta liian voimakas ihan salaattiin. Aromissa artisokkaa ja vihreää omenaa, rosmariinia, kuivattuja hedelmiä ja mustaa pippuria. Sopii erinomaisesti grillatuille kasviksille ja lihalle, mausteisiin kastikkeisiin ja marinadeihin.
- 28,00€ sis Alv (37,33€ per kg tai litra)
D.Barbero Panettone al cioccolato. Käsityönä valmistettu italialainen joulukakku tummasuklaahipuilla. Luontaista hiivaa, laadukkaita raaka-aineita. Tyylikkäässä metallilaatikossa.
- 7,50€ sis Alv (57,69€ per kg tai litra)
Perinteinen italialainen basilikkapesto Genovalaista DOP-basilikaa käyttäen. Täydellinen pastan, pizzan tai bruschetan kanssa.
- 7,50€ sis Alv (57,69€ per kg tai litra)
Herkullinen artisokkalevite valkosipulilla ja oliiviöljyllä. New York Fancy Food Show 2000 Gold Award -palkittu erikoisuus.
- 11,50€ sis Alv (88,46€ per kg tai litra)
Ylellinen artisokkalevite aidolla tryffelillä. Hienostunut makuelämys gourmet-herkkuihin.
- 8,90€ sis Alv (49,44€ per kg tai litra)
Pienet Ligurian Taggiasca-oliivit oliiviöljyssä. Makeat ja hedelmäiset – maailman hienoimmiksi katsotut oliivit.
- 6,80€ sis Alv (37,78€ per kg tai litra)
Isot vihreät oliivit täytettynä punaisella paprikalla. Klassinen italialainen antipasto.
