Pebeyre SA grundades 1897 och är det enda företaget i Frankrike som uteslutande bedriver handel med tryffel.
Alain Pebeyre, grundarens son, flyttar företaget till staden Cahors och Jacques tar över ledningen av företaget på 50-talet, stärker företagets image och öppnar även en egen restaurang.
Idag drivs företaget av Pierre-Jean och hans fru Elisabeth.
DeliDelis urval inkluderar vita och svarta tryffeloljor, tryffelsalt, tryffelmajonnäs, tryffelhonung och tryffeltagliatelle.
Oavsett om det är en hamburgare, biff eller pommes frites, kommer de att nå en helt ny nivå när du serverar dem med tryffelmajonnäs. Tryffelmajonnäsen från Maison Pébeyre, specialist på tryffelprodukter, innehåller riktiga sommartryfflar, som ger en utsökt och lyxig arom till majonnäsen.
Grovt tryffelsalt är ett lyxigt fingersalt som du kan använda för att avsluta kötträtter, pasta och omeletter, till exempel. Det smaksatta saltet från den franska tryffelspecialisten Maison Pébeyre innehåller äkta sommartryffel, som är en av de mest uppskattade tryffelsorterna i Europa. Prova det och bli förvånad!
Den franska Pébeyre-tryffeln är en vintertryffel konserverad i tryffeljuice (jus de truffes) och salt. Vid matlagning rekommenderas att använda 10 g tryffel per person, vilket gör att tryffelns smak kommer fram på bästa sätt.
Du kan enkelt tillsätta den läckra aromen av vit tryffel till vilken rätt som helst med Maison Pébeyres olivolja med smak av vit tryffel. De mjuka smakerna av olivolja och vit tryffel smälter harmoniskt samman och lämnar en sammetslen eftersmak. Prova oljan för att krydda pasta, risotto och potatismos.
Logga in
