Foie gras syftar på olika delikatesser gjorda på gås- eller anklever. Foie gras är en välkänd del av det franska köket och anses ofta vara en festlig lyxgodis. Vi erbjuder både hela konserverade ank- och gåslever och silkeslena "block". Produkterna är mestadels gjorda av traditionella ankor uppfödda i sydvästra Frankrike eller Périgordgäss.
Gåslever
8,50€ inkl. moms (130,77 € per kg eller liter)Sydvästfransk ankleverbloc – en njutning för två från Périgord.
- 38,50€ inkl. moms (308,00 € per kg eller liter)
Den flerfaldigt prisbelönta hela gåslevern från Oie du Périgord är den finaste gåslevern som finns. Hela gåslevern kommer alltid från samma gås och bearbetas endast genom att den skärs och kokas i sin burk i en tryckkokare. När du skär hela gåslevern märker du dess raffinerade, elfenbensfärgade och lätt rosa färg. Smaken är mjuk och förfinad. Hela gåslevern blir bara bättre med tiden!
- 6,25€ inkl. moms (96,15 € per kg eller liter)
Ankpaté med 50% foie gras-block – ett traditionellt recept från Périgord.
- 24,90€ inkl. moms (199,20 € per kg eller liter)
Hel ankafoie gras är en uppskattad delikatess i det franska köket. La Maison Godards ankafoie gras produceras under kontrollerade förhållanden som garanterar djurens välfärd. Servera som den är, skivad, på rostat lantbröd och med ett gott vin!
- 13,40€ inkl. moms (67,00 € per kg eller liter)
Skinkrullar fyllda med anklever i Sauternes-vingelé – en sofistikerad aptitretare.
- 2,90€ inkl. moms
Patékniven i rostfritt stål är formad som en traditionell fransk kniv och är perfekt för att presentera både patéer och pålägg, och även vissa mjuka ostar.
Knivens längd är 16 cm och handtagets färg är brunt. - 39,00€ inkl. moms (60,00 € per kg eller liter)
Presentsetet från La Maison Godard är en utsökt present till alla som uppskattar fransk mat. Det är också ett enkelt köp för en gourmetkväll där du vill prova så många olika foie gras-patéer och andra typiska patéer från sydvästra Frankrike som möjligt. Beställ till dig själv eller som present!
- 21,50€ inkl. moms (107,50 € per kg eller liter)
Sydvästfransk ankleverbloc – mjuk, len och full av läckra smaker.
- 21,60€ inkl. moms (166,15 € per kg eller liter)
La Maison Godards foie gras-block är tillverkat av äkta gåslever från Périgord och kryddor. Dess konsistens är len och mjuk. Foie gras-blocket har en tegelliknande form, vilket är vad produktens ursprungliga franska namn, "bloc", syftar på. Blocket innehåller inga tillsatser och är den autentiska original-foie gras från sydvästra Frankrike.
