Den italienska varianten av Balilla-ris är ett litet, rundkornigt ris som absorberar mycket vätska när det kokas. Det är perfekt till gröt, soppor, risdesserter och olika timbales, kroketter, arancini och supplì-risottobollar. Det tar cirka 10 minuter att tillaga.
Balila gröt och sopparis 500g
5,50€ inkl. moms (11,00 € per kg eller liter)
Beskrivning
Cascina Venerìas Balilla-risottoris odlas och bearbetas i Piemonte i norra Italien. Cascina Venerìa är Europas största familjeägda risproducent. De använder miljövänliga produktionsmetoder i sin odling, och gården har till exempel egna vattenkällor.
Gården sörjer också för att bevara mångfalden av rissorter genom att producera och konservera sitt eget fröris. Många olika sorter av fröris produceras.
Cascina Venerìa använder endast högkvalitativa och traditionella metoder i sin risbearbetning. I Baldo-ris och annat blekt ris sker själva blekningen endast med en naturlig kvarnsten, utan kemikalier. Efter blekningen siktas kornen ytterligare och skadade korn tas bort.
Slutligen packas riset i en kartong, där riset kan ”andas”. På Cascina Venerìa vill de inte vakuumförpacka riset, men eftersom ris är en ”levande” och organisk produkt vill de låta det interagera med syre.
Balila-ris
Näringsvärde per 100 g
| Energi | 1507 kJ / 355 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,7 g |
| reservera mättat fett | <0,5 g |
| Kolhydrater | 80 g |
| varav sockerarter | <0,5 g |
| Fiber | 0,8 g |
| Protein | 7,1 g |
| Salt | 0,01 g |
Ytterligare information
| Vikt | 500 g |
|---|---|
| Ursprungsland | EAN-KOD: | 8052405170231 |
| ST I FÖRPACKNINGEN: | 12 |
Sparka (verifierad ägare) –
Perfekt ris till risgrynsgröt. Så mjukt och så gott. Med erfarenhet av risgrynsgröt kan du göra en god dessert av detta.
Vi gjorde gröt med 2 dl ris och 1 l helmjölk. Slutligen vispad grädde.
Det här riset är ett av de där du definitivt måste prova.