Le Bon Semeur ekologiska röda linser 500g

Röda linser, även kända som koralllinser, är oskalade linser kända för sin rosa laxfärg och snabba tillagningstid. När de kokas blir de gul-orange. Dessa ekologiska linser är en stor favorit i soppor, puréer och indiska dalrätter, där de ger en behaglig, lätt söt smak. Koralllinser är en utmärkt källa till fibrer och järn, vilket gör dem idealiska för en hälsosam kost. Trescartes Le Bon Semeur röda linser är ekologiskt odlade och ingår i företagets sortiment av högkvalitativa baljväxter. Linserna väljs ut och sorteras med samma omsorg som Trescartes berömda Lentilles vertes du Puy AOP. Skalade koralllinser är snabba och enkla att tillaga – ingen förblötläggning krävs och tillagningstiden är bara 10–15 minuter. Trescarte är ett franskt familjeföretag som grundades 1959. Företaget har sitt huvudkontor i Loudes, Auvergne, varifrån det kontrollerar cirka 13% av den franska baljväxtmarknaden. Trescarte är särskilt känt för sina Lentilles vertes du Puy AOP-linser, men deras sortiment täcker ett brett utbud av linser och baljväxter. Företaget har gjort betydande investeringar i modern teknik och miljövänliga produktionsmetoder. Den nya produktionsanläggningen har två sorteringslinjer och sju förpackningsmaskiner och sysselsätter cirka 30 personer. Trescartes produktionsfilosofi betonar miljöansvar: inga vattenutsläpp, organisk skadedjursbekämpning i silos, kompostering av organiskt avfall och dammåtervinning. Företaget säljer produkter under egna varumärken (La Ponote, Le Bon Semeur, Le Cygne) och som private label-produkter för detaljhandelskedjor. Röda linser är en mångsidig ingrediens som är idealisk för indisk mat. Använd den i dalsoppor, curryrätter, purésoppor eller som pakoras. Den passar också i medelhavsrätter, sallader och grönsaksbolognesesås. Koralllinser absorberar kryddor väl och kryddas lätt med gurkmeja, ingefära, koriander och chili. Eftersom koktiden är kort och linserna lätt bryts ner till en mjuk massa är de ett perfekt val för lena soppor och såser. Linser är en utmärkt källa till protein och fiber i en vegetarisk kost.