Berthe Portugalilainen sardiini oliiviöljyssä 125g

Berthen portugalilaiset sardiinit ovat premium-tuote, joka valmistetaan huolellisesti valituista, kypsistä sardiineista Portugalin rannikon puhtaista vesistä. Toisin kuin fileet, nämä sardiinit pakataan kokonaisina (ruodot mukana, mutta ne ovat pehmeitä ja syötäviä), mikä on perinteinen portugalilainen tapa valmistaa laadukkaita sardiinisäilykkeitä.
Sardiinit säilötään puhtaassa oliiviöljyssä, joka rikastaa niiden makua ja pitää kalan mehevänä. Maku on täyteläinen, syvä ja merentuore – portugalilaiset sardiinit ovat maailmankuuluja erityisen hyvästä maustaan. Ruodot ovat pehmeitä ja sisältävät runsaasti kalsiumia. Sardiineissa on myös runsaasti omega-3-rasvahappoja, proteiinia, D-vitamiinia ja B12-vitamiinia.
Portugalilainen tapa nauttia sardiineja on grellattujen paprikoiden, valkosipulin ja tuoreen leivän kanssa. Tarjoile sardiinit yksinkertaisesti paahdetun leivän päällä, ripaus sitruunamehua ja tuoretta persiljaa. Ne sopivat erinomaisesti myös tapas-tarjoiluun oliivien, kirsikkatomaattien ja juuston kera. Yhdistä portugalilaiseen vihreään viiniin tai oluelle autenttista nautintoa varten – aivan kuten Lissabonin ravintoloissa!
Säilyvyys avaamattomana on pitkä, ja monet gourmetet antavat sardiinien “kypsyä” vuosia täyteläisemmän maun saavuttamiseksi.