Terre et Mer fläskköttsdelikatess med vitlök och timjan 170g

Köttdelikatessen Terre et Mer är en fransk hantverksprodukt från Maison Marthe. Produkten är en traditionell Grillon Charentais, en karakteristisk cigarrillette från Charente-regionen.

Grillon charentais skiljer sig från vanliga rillettes på grund av sina större köttbitar. Den innehåller 761TP³T fransk fläskbog och -bröst och 191TP³T fläskfett, vilket säkerställer en rik och saftig konsistens. Kryddningen är enkel men effektiv: vitlök, timjan, muskotnöt och svartpeppar.

Maison Marthe marinerar köttet med timjan och vitlök före tillagning. Detta ger produkten dess karakteristiska arom och gör den till ett utmärkt komplement till ostron – en klassisk kombination av "terre et mer" (land och hav).

Användningstips:

Servera som pålägg på färsk baguette eller lantbröd. Servera med ostron på klassiskt franskt vis. Avnjut som aptitretare på picknick eller fest. Smakar även gott med inlagda gurkor och färsk sallad. Låt svalna i rumstemperatur före servering. Förvara i kylskåp efter öppning och använd inom två dagar.

Producent:

Maison Marthe är en hantverksmässig konservator på Île d'Oléron i La Cotinière. Företaget grundades 2014 och består av ett team på cirka 10 personer som handtillverkar pålägg och desserter. Maison Marthes produkter har låg fett- och salthalt och är rika på kött och smak. Företagets produkter har vunnit flera medaljer i prestigefyllda tävlingar och används bland annat av Lafayette Gourmet och Frankrikes president.