Terre et Mer fiskdelikatess torsk med konserverade citroner 90g

Fiskdelikatessen Terre et Mer är en fransk hantverksprodukt från Maison Marthe. Produkten är gjord på lokal kummel, kryddad med konserverade citroner.

Kummel (merluzzo) är en lokal fisk från hamnen i La Cotinière. Dess vita kött är delikat smaksatt och faller isär fint. Produkten innehåller 46% kummel, vilket garanterar en rik, fiskig smak.

Konserverade citroner är en speciell del av detta recept. Maison Marthe tillverkar sina egna konserverade citroner och hackar dem innan de tillsätts i produkten. Detta ger fräschör och ljushet, samt en lätt syra som balanserar fiskens fyllighet. Timjanpepparen ger en exotisk citrusaktig ton.

Produkten är lätt, fräsch och fruktig – ett perfekt sommarpålägg eller en aptitretare.

Användningstips:

Servera som pålägg på färsk baguette. Avnjut som förrätt med kex. Tillsätt i medelhavssallader. Använd som fyllning i smörgåsar eller wraps. Prova även som tillbehör till pastarätter. Låt anta rumstemperatur före servering. Förvara i kylskåp efter öppning och använd inom två dagar.

Producent:

Maison Marthe är en hantverkskonservfabrik i La Cotinière på Île d'Oléron. Företaget ligger bara 100 meter från hamnen i La Cotinière, den största fiskehamnen i Nouvelle-Aquitaine. Maison Marthe köper in sin fisk direkt från den lokala fiskmarknaden och tillagar sina produkter för hand samma dag, vilket garanterar maximal färskhet. Företagets produkter har tilldelats flera medaljer i prestigefyllda tävlingar.