Oro del Desierto Picual ekologisk olivolja från Spanien är gjord på unga, tidigt skördade oliver av sorten Piqual. Oljan kallpressas i två steg, vilket resulterar i en exklusiv extra jungfruolivolja i begränsad upplaga. Oljan har en fruktig arom och aromen av nyklippt gräs. Oljan är inte särskilt stark och dess eftersmak påminner om färsk sallad och en antydan till beska.
Picual extra jungfruolivolja - Tidig skörd, Oro del Desierto, ekologisk 500 ml
19,00€ inkl. moms (38,00 € per kg eller liter)
Polyfenoler: 717 mg/kg·Syravärde: 0.12%
Beskrivning
Oro del Desierto extra virgin olivolja är en högkvalitativ, mångsidig ekologisk olivolja tillverkad av ekologiska Picualoliver. Oliverna skördas från Europas enda riktiga öken, Tabernasöknen i Almería. Olivskörden varar från oktober till mitten av november.
Oljan kallpressas i en tvåstegsprocess från mycket unga oliver, varav 65–75 % fortfarande är gröna.
Förutom den fruktiga och gräsiga aromen finns även inslag av bladighet, groddighet och fikonträ. Oljans gröna karaktär överstiger fruktigheten. Olivoljans inledande munkänsla är sträv och dess starka karaktär framträder snabbt. Oljan har en medelbeska och är inte särskilt pepprig.
Picual olivolja är perfekt för sallader, dressingar, såser och tomatsoppor. Den har också en hög oljesyrahalt (77-80 mg/kg), vilket gör den idealisk för stekning. Oljan är också rik på polyfenoler och antioxidanter (550-900 mg/kg).
extra jungfruolja
Näringsvärde per 100 g
| Kolhydrater | 0 g |
|---|---|
| varav sockerarter | 0 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Ytterligare information
| Vikt | 500 g |
|---|---|
| Ursprungsland | |
| Diet | organisk |
| Olivolja | Stark |
| Polyfenoler | 717 mg/kg |
| Syravärde | 0.12% | EAN-KOD: | 8437003553134 |
| ST I FÖRPACKNINGEN: | 12 |
Recensioner
Det finns inga recensioner än.