Ankmage är en av de mindre kända ingredienserna i det franska köket i Finland. Ankmage är dock definitivt en välbekant produkt för matintresserade. Servera de avsvalnade skivorna av mage med till exempel en sallad eller potatis tillagad på sarländskt vis, dvs. potatis stekt i gåsfett!
Gesier ankpaj 200g
7,80€ inkl. moms (39,00 € per kg eller liter)
Beskrivning
Kivipiira on ankan mahalaukun taaempi osa, jossa lintu hienontaa syömänsä ravinnon. La Maison Godardin ankan kivipiirat on säilötty ankanrasvaan, jossa sen aromit vain vahvistuvat.
Ennen käyttöä upota purkki vesihauteeseen, joka irrottaa rasvan kivipiiroista. Sen jälkeen lämmitä kivipiirat pannulla paistaen.
Tarjoile joko jäähtyneenä saksanpähkinäöljyllä maustetun friseesalaatin kanssa tai lämpimänä paistettujen perunoiden tai papumuhennoksen kanssa.
La Maison Godardin ankat kasvavat vapaana ulkoilmassa. Niitä ruokitaan vain niiden omaan tahtiin maissilla ilman pakkosyöttämistä.
Ytterligare information
| Vikt | 200 g |
|---|---|
| Ursprungsland | EAN-KOD: | 3461950021779 |
| ST I FÖRPACKNINGEN: | 6 |
Recensioner
Det finns inga recensioner än.