DeliDelin kauppa
12,70€ sis Alv (35,28€ per kg tai litra)La Maison Godardin nyhtöankka valmistetaan herkullisesta pitkään kypsyneestä ja omaan rasvaan säilötystä confit de canardista eli ns. ”hilloankasta”. Säikeiksi nyhdetty liha on suussa sulavan pehmeätä ja aromikasta. Kokeile perinteikkäässä parmentier-reseptissä, suolaisissa alkupaloissa tai erilaisissa täytetyissä leivissä.
- 8,90€ sis Alv (35,60€ per kg tai litra)
Voimakkuus: 9/12
Aromit: mausteinen ja hedelmäinen
Tämä Hondurasista peräisin oleva herkkäarominen, hapokas ja intensiivinen kahvi viljellään vuoristossa kahvinviljelystään kuuluisalla alueella. Kyseessä on pure origine- eli single origin -kahvi, jossa on käytetty ainoastaan arabica-papuja. Kahvi viljellään luomutuotantona sekä vastuullisesti Reilun kaupan kriteerejä noudattaen. - 8,90€ sis Alv (35,60€ per kg tai litra)
Voimakkuus: 5/12
Aromit: hunaja ja suklaa
Lobodis’n Nicaragua-kahvi on pehmeä kahvielämys, joka jättää suuhun herkullisen jälkimaun. Sen hunajaiset ja suklaiset aromit kehittyvät ainutlaatuisessa mikroilmastossa, jonkalaista on vaikea löytää muualta maailmasta. Kyseessä on pure origine- eli single origin -kahvi, jossa on käytetty ainoastaan arabica-papuja. Kahvi viljellään luomutuotantona sekä vastuullisesti Reilun kaupan kriteerejä noudattaen. - 5,50€ sis Alv (36,67€ per kg tai litra)
Nizzan pienet oliivit sopivat nimensä mukaisesti täydellisesti Nizzan salaattiin tai muihin salaatteihin. Nämä täynnä makua olevat pienet tummat oliivit on maustettu timjamille, mikä korostaa niiden voimakasta ja herkullista oliivin luontaista makua. Kokeile ja ihastu!
- 5,50€ sis Alv (36,67€ per kg tai litra)
Pääset maistelemaan Olives Arnaud’n useampaa oliivilajia sen Provence-sekoituksessa. Viidestä eri oliivista koostuva sekoitus sisältää parhaita paloja Provencen makumaailmasta ja kutkuttelee oliivinystävien makuhermoja!
- 5,50€ sis Alv (36,67€ per kg tai litra)
Provencen yrteillä maustetut vihreät oliivit ovat täydellinen tarjottava niin aperitiivin kanssa kuin esimerkiksi salaatissa, pizzassa tai missä tahansa ruoassa. Säilönnässä on käytetty vain puhtaita raaka-aineita ja parhaimpia oliiveja. Kokeile ja ihastu!
- 5,50€ sis Alv (36,67€ per kg tai litra)
Pääset maistelemaan Olives Arnaud’n useampaa oliivilajia sen Provence-sekoituksessa. Viidestä eri oliivista koostuva sekoitus sisältää parhaita paloja Provencen makumaailmasta ja kutkuttelee oliivinystävien makuhermoja!
- 5,90€ sis Alv (20,34€ per kg tai litra)
DeliDelin aurinkokuivatut tomaatit on valmistettu italialaisista aromikkaista, auringon alla kypsyneistä tomaateista. Ne on kuivattu tavalla, joka jättää ne kuitenkin ihanan pehmeiksi ja aromikkaiksi. Aurinkokuivatut tomaatit on säilötty laadukkaaseen extra virgin -oliiviöljyyn. Kokeile salaateissa, kastikkeissa, pasta-annoksissa tai antipastoissa.
- 7,85€ sis Alv (39,25€ per kg tai litra)
Laadukasta tonnikalaa oliiviöljyssä. Mehukas ja monikäyttöinen tuote, joka sopii salaatteihin, lämpimiin ruokiin tai sellaisenaan.
- 3,90€ sis Alv (65,00€ per kg tai litra)
- 5,50€ sis Alv (36,67€ per kg tai litra)
Provencelaisen Olives Arnaud’n timjamilla maustetut kivettömät tummat oliivit on valmistettu kreikkalaiseen tapaan. Auringonkukkaöljyyn säilötyt ja timjamilla maustetut tummat oliivit on valmistettu vain parhaimmista oliiveista ja luonnollisista raaka-aineista, minkä kyllä huomaa maussa!
- 4,25€ sis Alv (12,14€ per kg tai litra)
Ranskalaisen Lucien Georgelinin pomeranssihillo on tehty myös hapanappelsiiniksi kutsutusta appelsiinilajikkeesta, joka on normaalia happamampi lajike. Tämä ranskaksi ”orange amère” -hillo on herkullinen yhdistelmä pomeranssin karvautta ja hedelmähillojen makeutta. Se sisältää ainoastaan luonnollisia raaka-aineita ja 45 % hedelmää. Kokeile croissantin kanssa, vaalealla leivällä, krepille tai esimerkiksi leivonnassa.
- 4,55€ sis Alv (10,71€ per kg tai litra)
Italialaiset keltaiset tomaatit on jalostettu tässä tomaattipassatassa herkulliseksi tomaattikastikkeeksi, jossa ei ole lainkaan suolaa. Resepti on perua italialaisilta isoäideiltä, jotka säilöivät tomaatit talvea varten parhaalla mahdollisella tavalla niiden aromien säilömiseksi.
- 7,85€ sis Alv (26,17€ per kg tai litra)
Mariangela Prunotton oliiviöljyyn säilötyt paprikat säilövät tuoreiden paprikoiden maut parhaimmillaan. Paprikat kypsennetään viinietikassa, minkä jälkeen ne purkitetaan käsin ja purkit täytetään korkealaatuisella italialaisella extra virgin -oliiviöljyllä. Paprikat on maustettu häivähdyksellä valkosipulia.
Kokeile sellaisenaan antipastolajitelmassa, salaateissa, kastikkeissa tai esimerkiksi pizzassa.
- 19,50€ sis Alv (39,00€ per kg tai litra)
Kreikkalaisen Oleosophian Manaki First Harvest -extra virgin oliiviöljy on korkealaatuinen ja useaan kertaan palkittu oliiviöljy. Se on valmistettu lokakuussa ensimmäisinä poimituista Manaki-lajikkeen oliiveista. Öljy on ns. monovarietal-öljy, eli siinä on käytetty ainoastaan yhden lajikkeen oliiveja samalta alueelta.
Manaki First Harvest -oliiviöljy on maultaan mieto ja hyvin hedelmäinen. Siinä on runsaasti vihreitä, ruohomaisia aromeja. Parhaimmillaan se on sellaisenaan esimerkiksi salaatissa, leivän kanssa tai annoksen viimeistelyssä ilman kuumentamista.
- 9,80€ sis Alv (39,20€ per kg tai litra)
Kreikkalainen viinirypälesiirappi on luonnollinen makeuttaja, jolla kreikkalaiset isoäidit makeuttivat ennen leivonnaisiaan pyrkiessään välttämään sokerin tarjoamista lapsenlapsilleen. Kokeile jukurtin tai vaniljajäätelön kanssa tai karamellisoidun pinnan saamiseen grilliruoalle. Tai käytä osana vinaigretteasi.
- 8,90€ sis Alv (89,00€ per kg tai litra)
Frantoio D’Orazio Simone on 100 % Simona-lajikkeesta valmistettu extra neitsytoliiviöljy Conversanosta, Apuliasta. Vihreän hedelmäinen, nauriintoppasen ja vihertomatin vivahteet, eloisa monimuotoisuus ja pitkä mausteinen jälkimaku.
- 8,70€ sis Alv (34,80€ per kg tai litra)
Terre Francescanen Rossa- extra virgin -oliiviöljy on Umbrian alueelle tyypillinen tuote, joka on suojattu D.O.P.-alkuperämerkinnällä. Se on valmistettu Umbrian kivisillä rinteillä, Assisin ja Spoleton kaupungin ympärillä kasvaneiden oliivipuiden oliiveista. Öljy sisältää 60 % Moraiolo-lajiketta sekä Frantoio ja Leccino-lajikkeita.
Rosso-oliiviöljyn maussa on Umbrian öljyille tyypillistä pistävyyttä, mutta sitä leikkaa Frantoio-lajikkeen makeus. Tämä sopii erityisesti niille, jotka arvostavat öljyssä voimakasta makua hedelmäisyyden sijaan sekä tomaatinlehtisiä ja virheitä aromeja.
- 7,50€ sis Alv (75,00€ per kg tai litra)
Coupage-luomuoliiviöljy on Oro del Desierton oliiviöljymestarin oma sekoitus kolmesta eri lajikkeesta. Kyseessä on pehmeä ja keskivoimakas extra virgin -luomuoliiviöljy, joka on palkittu useaan otteeseen. Öljy valmistetaan nuorista oliiveista ja kylmäpuristetaan kaksivaiheisesti. Sen ruohoinen ja tomaattinen tuoksu kehittyy suussa pehmeäksi hedelmäiseksi mauksi, jossa on mukana pippurisutta ja vain vähän karvautta.
- 19,00€ sis Alv (38,00€ per kg tai litra)
Espanjalaisen Oro del Desierton Arbequina-luomuoliiviöljy on early harvest -öljy, eli se valmistetaan sadon ensimmäisistä, lokakuussa poimittavista oliiveista. Kyseessä on myös ns. monovarietal-öljy, jossa on käytetty ainoastaan yhtä oliivilajiketta samalta alueelta. Arbequina-oliiviöljy on mukavan pehmeä ja hedelmäinen öljy, jossa on runsaasti mantelin aromeja. Kokeile sitä erityisesti jälkiruoissa, kuten tuoreiden, hunajalla maustettujen appelsiiniviipaleiden kera. Se sopii myös loistavasti kastikkeisiin, kalalle ja mereneläville.
