19,90€ inkl. moms (26,53 € per kg eller liter)En av de mest berömda julklassikerna inom italiensk matlagning är panettone-julkakan. D. Barberos klassiska panettone är gjord enbart av förstklassiga ingredienser med den traditionella metoden för degknådning. Den eleganta förpackningen gör den till en utmärkt present till julbordet och en vacker del av julens dessertbord.
- 28,50€ inkl. moms (114,00 € per kg eller liter)
Sigillo Bordeaux balsamvinäger från Acetaia La Bonissima i Modena är full av mångdimensionella och unika aromer, skapade under en långsam jäsningsprocess i familjen De Pietri:s träfat. Dess sirapsiga konsistens är perfekt för kallskuret, rustika sallader eller de mest kreativa rätterna.
- 6,50€ inkl. moms (20,31 € per kg eller liter)
Mariangela Prunottos plommon i sockerlag är en utsökt fruktkonserverad blandning av läckra plommon odlade i Piemonte-odlingar och en lätt sockerlag. Sirapen är gjord enbart på vatten och rörsocker. Inget annat behövs för att bevara de läckra aromerna och den mjuka konsistensen hos plommon som plockas vid precis rätt tidpunkt.
- 6,90€ inkl. moms (13,80 € per kg eller liter)
Italiensk pasta med vetegroddar. Morelli. 500 g. Durumvete, vetegroddar 2,91 TP3T. Hantverksmässig produkt. Tillagningstid 12 min.
- 54,90€ inkl. moms (27,45 € per kg eller liter)
La Maison Alziars premium Cuvée Prestige extra virgin olivolja är en kallpressad "grand cru" olivolja från oliver skördade i Europas bästa regioner. Oliverna av de olika sorterna skördas när de är mogna, vilket ger oljan dess unika fruktiga smak. Oljans delikata och mjuka aromer passar för att krydda både sallader och färdiglagade rätter.
- 5,90€ inkl. moms (236,00 € per kg eller liter)
Chambon & Marrels torkade kantarell bevarar en av skogens mest uppskattade smaker för en njutning året runt. Denna gyllengula skatt är perfekt för torkning och senare användning i pastasåser, risotto eller krämiga soppor.
- 12,90€ inkl. moms (122,86 € per kg eller liter)
Franska chokladostron har fått sitt namn från sitt utseende, som liknar ett ostron. Chevalier d'Argouges Fairtrade-märkta ekologiska chokladostron är fyllda med en läcker hasselnötsfyllning och täckta med krispig mjölkchoklad. Chokladen innehåller 33 % kakaotorrsubstans. Ostronen är handgjorda med endast de finaste ingredienserna.
- 4,95€ inkl. moms (55,00 € per kg eller liter)
La Maison Godards rustika terrin med riktig "tryffeljuice" är full av rustika, franska smaker. Terrinen är gjord på fläsk och lever och smaksatt med riktig svart tryffeljuice, som görs genom att koka färska tryfflar.
- 21,60€ inkl. moms (166,15 € per kg eller liter)
La Maison Godards foie gras-block är tillverkat av äkta gåslever från Périgord och kryddor. Dess konsistens är len och mjuk. Foie gras-blocket har en tegelliknande form, vilket är vad produktens ursprungliga franska namn, "bloc", syftar på. Blocket innehåller inga tillsatser och är den autentiska original-foie gras från sydvästra Frankrike.
- 3,95€ inkl. moms (35,91 € per kg eller liter)
Italiensk nyponsylt är den perfekta följeslagaren till många olika ostar. Den är gjord enbart på riktiga nypon och rörsocker, vilket resulterar i en sylt gjord på helt ekologiska ingredienser på piemontesiskt vis. Till hundra gram sylt behöver du 170 g nypon, som kokas till en utsökt sylt.
Nyponsylt passar särskilt bra till pecorino, komjölksost, parmesan eller blåmögelost. Prova den även på smörat vitt bröd!
- 22,50€ inkl. moms (45,00 € per kg eller liter)
Den ekologiska olivoljan 1/10 från det spanska företaget Oro del Desierto är en specialsats från sin tillverkare. Det är en speciell tidig skördolja, vars namn bär de siffror som är typiska för tidig skördoljor.
För det första är oliverna de första (1) som pressas för skördens första oljor. Oliverna skördas i oktober (10), när de flesta oliverna fortfarande är gröna. För det andra kräver 1 liter av denna premiumolivolja 10 kilo färska oliver (1/10).
1/10 olivolja är färsk, ofiltrerad olivolja som är tillgänglig för gourmeter några månader efter pressning. Allt eftersom oljan mognar i flaskan blir den lik tillverkarens andra oljor, vilket gör att den kan användas som andra oljor.
Det rekommenderas att endast använda 1/10 olja vid rumstemperatur, till exempel för att avsluta rätter och sallader eller för att doppa i bröd. Dess tidiga skördegenskaper kvarstår i 6–8 månader, men oljan kan användas i ytterligare 12 månader efter produktionen.
- 7,95€ inkl. moms (21,20 € per kg eller liter)
Pedro Ximenez sherryvinäger utmärker sig från andra Capirete sherryvinägersorter med sin söta smak. Den är gjord på Pedro Ximenez-druvor, kända för sin fylliga och söta smak.
Druvorna plockas när de är fullmogna och får sedan torka i solen, vilket ytterligare förstärker druvornas sötma.
Förutom sin söta smak har sherryvinäger aromer av russin, fikon och kryddnejlika. Dess konsistens är tjockare än vanlig vinäger, vilket gör den utmärkt för glasering, salladsdressingar och marinader. Den används också flitigt i Spanien som en sista touch till grillat kött, kokta grönsaker och fruktsallader.
- 8,00€ inkl. moms
- 11,50€ inkl. moms (71,88 € per kg eller liter)
Apelsinbitar, eller bitar av konserverat apelsinskal täckta med mörk choklad, är en underbart fräsch och smakrik godbit. Under det krispiga chokladskalet finns ett mjukt och saftigt fruktigt inre. Chokladen har en kakaohalt på 72 % och innehåller endast naturliga ekologiska ingredienser.
- 9,90€ inkl. moms (61,88 € per kg eller liter)
Dessa läckra mörka chokladtryfflar är smaksatta med äkta apelsin, vilket gör dessa smält-i-munnen-tryfflar ännu godare. De innehåller 72 % ekologisk kakao, som också produceras enligt Fair Trade-principer. Tryfflarnas sammetslena konsistens och oemotståndliga smak är skapad av en chokladganache gjord enbart på naturliga ingredienser, toppad med en touch av apelsin.
- 5,80€ inkl. moms (11,60 € per kg eller liter)
Baldo, en sort av Arborio, har på senare tid blivit en populär rissort, igenkännbar på sina ganska stora, fasta och genomskinliga korn. Den absorberar mycket vätska men bibehåller en fast och lös struktur när den tillagas. Baldo är en utmärkt sort för risotto och till exempel timbales. Den har en aromatisk smak och anses för närvarande vara en av de bästa rissorterna.
- 5,50€ inkl. moms (55,00 € per kg eller liter)
- 12,50€ inkl. moms (50,00 € per kg eller liter)
- 6,95€ inkl. moms (34,75 € per kg eller liter)
Vad vore pizza diavola, djävulens pizza, utan den sista touchen av chiliolja! La Maison Alzias Pili Pili-olivolja är den perfekta blandningen av chili och kryddor för att fullända din pizza eller grillade mat.
- 4,65€ inkl. moms (29,06 € per kg eller liter)
Tonfiskbitar kryddade med harissa. Ett utsökt tillskott till sallader, smörgåsar eller pastarätter. Den lagom kryddiga och fylliga smaken gör denna tonfisk till ett särskilt gott alternativ till traditionell tonfisk.
