Risotto med hummer på tallrik

Hummerrisotto

För 6 personer behöver du 1/2 fänkål 500 g risottoris 2 schalottenlökar 1 morot 2 tsk havssalt med grekiska örter dill 1 citron 1 dl torrt vitt vin 5 msk Cauvini druvkärnolja 1 burk Belle [...]
Provensalsk risotto

Provensalsk risotto

För 6 personer behöver du risotto: 2 schalottenlökar 2 msk vitvinsvinäger 2 dl torrt vitt vin 200 g den vita delen av purjolöken 500 g veneria carnaroli risottoris 3-4 st ansjovisfiléer från Deli 2 msk saltade kapris från Deli [...]
risottorecept

Rökt lökrisotto

För 4 personer behöver du 4 dl Veneria carnaroli risottoris 10 g smör 1,5 dl vispgrädde 1 burk Deli lökpesto 2 tsk rökt havssalt Salt Odyssey 2 tsk Deli vitvinsvinäger 4 msk […]