Espanja
9,60€ sis Alv (9,60€ per kg tai litra)Espanjalaisen Arroz Brazalin bomba-riisilajike on lyhytjyväistä ja helmimäistä. Se imee itseensä runsaasti keitinvettä kypsennyksessä ja pitää hyvin muotonsa. Riisi soveltuu hyvin paelloihin, risottoihin sekä jälkiruokiin.
Keittoaika 15 minuuttia, jonka jälkeen riisi jätetään vetäytymään hetkeksi. Bomba-riisi tarvitsee normaalia enemmän vettä keitettäessä.
Brazalin riisien viljelyolosuhteet ovat äärimmäiset. Riisiä viljellään korkeissa olosuhteissa ja alhaisemmissa lämpötiloissa kuin missään muualla Espanjassa.
Riisin viljelyyn käytetty vesi tulee Pyreneiden sulavasta lumesta.
Nämä olosuhteet suosivat jyvien tasalaatuista kypsymistä, eikä riisissä juurikaan esiinny tuholaisten tai tautien aiheuttamia ongelmia.- 5,85€ sis Alv (5,85€ per kg tai litra)
Espanjalaisen Arroz Brazalin maratelli-riisilajike soveltuu ominaisuuksiltaan loistavasti paellariisiksi. Sen pyöreät ja helmimäiset jyvät imevät itseensä tehokkaasti kaikki liemen maut sekä kestävät haudutusta. Paellan lisäksi riisi soveltuu hyvin risottoihin sekä uunissa valmistettaviin ruokiin.
Keittoaika 16–17 minuuttia, jonka jälkeen riisi jätetään vetäytymään hetkeksi.
Brazalin riisien viljelyolosuhteet ovat äärimmäiset. Riisiä viljellään korkeissa olosuhteissa ja alhaisemmissa lämpötiloissa kuin missään muualla Espanjassa.
Riisin viljelyyn käytetty vesi tulee Pyreneiden sulavasta lumesta.
Nämä olosuhteet suosivat jyvien tasalaatuista kypsymistä, eikä riisissä juurikaan esiinny tuholaisten tai tautien aiheuttamia ongelmia. - 8,90€ sis Alv (89,00€ per kg tai litra)
Espanjalainen Rincón de la Subbética- extra virgin luomuoliiviöljy on Espanjan kaikkien aikojen palkituin oliiviöljy. Se on palkittu seitsemänä vuotena maailman parhaimmaksi luomuoliiviöljyksi. Sen tuoksu ja maku ovat yksinkertaisesti vastustamattomia ja laatu täydellisen tasainen. Öljy on aromiltaan tasapainoinen, moniulotteinen ja harmoninen. Kun haluat oliiviöljyltä parhautta, tässä sinulle oikea tuote!
- 7,50€ sis Alv (75,00€ per kg tai litra)
Coupage-luomuoliiviöljy on Oro del Desierton oliiviöljymestarin oma sekoitus kolmesta eri lajikkeesta. Kyseessä on pehmeä ja keskivoimakas extra virgin -luomuoliiviöljy, joka on palkittu useaan otteeseen. Öljy valmistetaan nuorista oliiveista ja kylmäpuristetaan kaksivaiheisesti. Sen ruohoinen ja tomaattinen tuoksu kehittyy suussa pehmeäksi hedelmäiseksi mauksi, jossa on mukana pippurisutta ja vain vähän karvautta.
- 19,00€ sis Alv (38,00€ per kg tai litra)
Espanjalaisen Oro del Desierton Arbequina-luomuoliiviöljy on early harvest -öljy, eli se valmistetaan sadon ensimmäisistä, lokakuussa poimittavista oliiveista. Kyseessä on myös ns. monovarietal-öljy, jossa on käytetty ainoastaan yhtä oliivilajiketta samalta alueelta. Arbequina-oliiviöljy on mukavan pehmeä ja hedelmäinen öljy, jossa on runsaasti mantelin aromeja. Kokeile sitä erityisesti jälkiruoissa, kuten tuoreiden, hunajalla maustettujen appelsiiniviipaleiden kera. Se sopii myös loistavasti kastikkeisiin, kalalle ja mereneläville.
- 38,50€ sis Alv (77,00€ per kg tai litra)
Espanjalaisen Oro del Desierton oliiviöljyjen lajitelma sisältää viisi erilaista monovarietal-luomuoliiviöljyä. Neljää öljyä on valmistettu vain yhdestä lajikkeesta. Viides öljy on talon oma sekoitus Coupage.
Lajitelman avulla voit järjestää oman oliiviöljy-tastingin ja kokea eri lajikkeiden erot. Mistä öljystä tulee tastingin suosikki?
Vinkki: Tätä varten voit myös hankkia ihan oikean sinisen virallisen tasting lasin meiltä. - 12,70€ sis Alv
Tuote on valmistettu kylmälaminoidusta teräksestä ja päällystetty haponkestävällä emalipinnoitteella.
- 5,95€ sis Alv (15,87€ per kg tai litra)
Capirete-sherryviinietikka on korkealaatuinen sherrystä valmistettu viinietikka Espanjan Andalusiasta. Sherryssä on käytetty Jerezin alueella kasvatettuja Palomino Fino -lajikkeen rypäleitä, ja etikkaa on kypsytetty vähintään neljän vuoden ajan vanhoissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä.
Capriete-sherryviinietikalla on monitahoinen ja himan makea maku hapokkuuden lisäksi. Viinietikassa on myös häivähdys tammea, joka on syntynyt tynnyrikypsennyksen aikana. Sen samettinen koostumus tekee siitä täydellisen monien eri ruokien viimeistelyyn. Käytä sitä myös marinadeissa, salaatinkastikkeissa tai lämpimissä kastikkeissa. Lisäksi se on täydellinen tuomaan lisää makua paistetuille lihoille, kasviksille tai mereneläville.
- 7,95€ sis Alv (21,20€ per kg tai litra)
Vähintään 20 vuotta tammitynnyreissä kypsennetty Capirete-sherryviinietikka on yksi arvostetuimpia sherryviinietikoita Euroopassa. Se on ensimaultaan makea, ja siitä on erotettavissa vaniljaisia, kuivatun hedelmän ja tammen aromeja.
Kokeile sherryviinietikkaa marinadeissa, salaatinkastikkeissa tai lämpimissä kastikkeissa. Se sopii myös täydellisesti viimeistelemään liha- ja kalaruokia.
- 14,60€ sis Alv (58,40€ per kg tai litra)
Capirete-tuoteperheen iäkkäintä, Gran reserva -sherryviinietikkaa on kypsytettyä vähintään 50 vuotta tammitynnyreissä. Se on valmistettu Palomino-lajikkeen viinirypäleistä, joita käytetään tyypillisesti sherryn valmistukseen.
Gran reserva -etikalla on hyvin tunnistettava pyöreä, kuiva ja laajakirjoinen maku, jossa on syvää happoisuutta. Lisäksi siinä on ikääntyneen viinin sekä tammen aromeja. Jälkimaussa on happoisuutta sekä kuivia hedelmää ja mausteita.
- 14,50€ sis Alv (14500,00€ per kg tai litra)
Espanjalaisen La Chinatan kokonainen sahrami on aitoa, Espanjan Castilla La Manchan alueella kasvatettua sahramia. Sillä on alueen alkuperäismerkintä (D.O.P) todisteena aitoudesta. La Manchan sahramilla on tunnistettava oma värinsä, makunsa ja tuoksunsa.
- 19,00€ sis Alv (38,00€ per kg tai litra)
Espanjalaisen Oro del Desierton HOJIBLANCA-luomuoliiviöljy on early harvest -öljy, eli se valmistetaan sadon ensimmäisistä, lokakuussa poimittavista oliiveista. Kyseessä on myös ns. monovarietal-öljy, jossa on käytetty ainoastaan yhtä oliivilajiketta samalta alueelta.
- 4,50€ sis Alv (112,50€ per kg tai litra)
Espanjalaisen Finca la Barcan savustetut valkosipulilastut on valmistettu La Veran alueelle tyypilliseen tapaan. Kokeile sellaisenaan keitoissa, padoissa ja kastikkeissa. Se sopii myös loistavasti aiolin valmistukseen.
- 12,20€ sis Alv (12,20€ per kg tai litra)
Espanjalaisen Arroz Brazalin bomba-riisilajike on lyhytjyväistä ja helmimäistä. Se imee itseensä runsaasti keitinvettä kypsennyksessä ja pitää hyvin muotonsa. Riisi soveltuu hyvin paelloihin, risottoihin sekä jälkiruokiin.
Keittoaika 15 minuuttia, jonka jälkeen riisi jätetään vetäytymään hetkeksi. Bomba-riisi tarvitsee normaalia enemmän vettä keitettäessä.
Brazalin riisien viljelyolosuhteet ovat äärimmäiset. Riisiä viljellään korkeissa olosuhteissa ja alhaisemmissa lämpötiloissa kuin missään muualla Espanjassa.
Riisin viljelyyn käytetty vesi tulee Pyreneiden sulavasta lumesta.
Nämä olosuhteet suosivat jyvien tasalaatuista kypsymistä, eikä riisissä juurikaan esiinny tuholaisten tai tautien aiheuttamia ongelmia. - 39,00€ sis Alv
Tähän pieneen värikkääseen koriin on valittu niitä parhaita makuja ranskalaisesta keittiöstä. Saaja pääsee herkuttelemaan ankanmaksalla, hummerikeitolla, salaattiin laitettavalla vadelmaa täynnä olevalla etikalla, aprikoosilla ja kirsikalla. Väriä ja makua lahjaksi!
1599 – KORI kartonkikori soikea 23x19x8cm
1339 – Ankanmaksa -bloc, Lounais-Ranska 70g
267 – Hummeriliemi 400g
1158 – Alziari Vadelmaetikka sis 40% vadelmaa 200 ml
4877 – Aprikoosihillo 50g
1202 – Minimarenki kirsikka 80g - 12,40€ sis Alv (112,73€ per kg tai litra)
- 21,50€ sis Alv (43,00€ per kg tai litra)
Syvempi ja intensiivisempi versio päiväöljystä, erityisesti suunniteltu illallisille ja täyteläisille ruoille. Samaa luomu-laatua aikaisesta sadonkorjuusta, mutta voimakkaampi makuprofiili.
- 21,50€ sis Alv (43,00€ per kg tai litra)
Espanjalainen luomu extra virgin oliiviöljy, joka on valmistettu aikaisessa sadonkorjuussa kerättävistä oliiiveista. Täydellinen valinta aamuun ja päivän ruokailuihin raikkaalla, hedelmäisellä maullaan.
- 5,25€ sis Alv (75,00€ per kg tai litra)
Finca La Barcan savustettu mustapippurijauhe 70 g on korkealaatuinen, perinteisesti savustettu mauste. Se sopii erinomaisesti lihalle, kastikkeille ja muhennoksille, ja antaa sille täyteläisen ja omaleimaisen maun.
- 4,60€ sis Alv (46,00€ per kg tai litra)
Finca La Barca -savupaprikaikastike valmistettu La Vera -paprikoista, lisää maukasta ja omaleimaista vivahdetta lihaan, pataan tai mihin tahansa reseptiin, joka kaipaa hieman lisäluonnetta.
