9,20€ sis Alv (70,77€ per kg tai litra)Klassinen Ligurialainen basilikkapesto yhdistettynä aitoon valkoiseen tryffeliin. Ylellinen makuelämys.
- 8,60€ sis Alv (86,00€ per kg tai litra)
Quietud Sosegada on espanjalainen fermentoitu chilikastike, jossa yhdistyvät jalapeño-chili, Jerez-sherryviinietikka, Oloroso-sherrry ja sevillankellainen appelsiini. Kuuma ja karvas, mausteinen ja harmoninen – gourmet-kastike kaikelle.
- 8,60€ sis Alv (86,00€ per kg tai litra)
Quietud Habanera on Salsas Quietudin tulisimpia kastikkeita: fermentoitua habanero-chiliä (42 %), Oloroso-sherrryä, Jerez-sherryviinietikkaa ja sevillanapelsiinia. Hedelmäinen, intensiivinen ja aromirikas tulinen kastike.
- 4,85€ sis Alv (14,26€ per kg tai litra)
Mariangela Prunotto’n luomuarrabbiata on italialainen tulinen pastakastike, jossa luomutomaatit (93 %) poimitaan käsin Piemontesta ja valmistetaan kastikkeeksi 48 tunnin sisällä sadonkorjuusta. Ei lisättyjä sokereita, ei kuivattuja yrttejä – vain tuoreita ainesosia.
- 6,95€ sis Alv (9,65€ per kg tai litra)
Maison ProSainin valmis ratatouille on helppo, maukas ja terveellinen keittiön ruokakaapin perustuote. Puhtaista luomuraaka-aineista valmistettu ratatouille maistuu sellaisenaan lämmitettynä monen ruoan lisukkeena. Voit käyttää sitä myös kastikepohjana esimerkiksi pizzalle, lasagnessa tai pastan kanssa!
- 7,80€ sis Alv (39,00€ per kg tai litra)
Ankan kivipiira eli lihasmaha on ranskalaisen keittiön yksi Suomessa vähemmän tunnetuista raaka-aineista. Kulinaristeille ankan kivipiira on kuitenkin varmasti tuttu tuote. Tarjoile jäähtyneet kivipiiran viipaleet esimerkiksi salaatin tai sarlandilaisittain valmistettujen perunoiden kanssa eli hanhenrasvassa paistettujen perunoiden kera!
- 14,50€ sis Alv (32,22€ per kg tai litra)
La Maison Godardin Enchaud-nyhtöpossu on perinteisen reseptin mukaan valmistettua pitkään haudutettua porsaanfileettä. Liha on maustettu lisäksi valkosipulilla, suolalla ja pippurilla. Tämä nyhtöpossu on parhaimmillaan kylmänä ja helpoin leikata suoraan jääkaapista otettuna.
- 12,70€ sis Alv (35,28€ per kg tai litra)
La Maison Godardin nyhtöankka valmistetaan herkullisesta pitkään kypsyneestä ja omaan rasvaan säilötystä confit de canardista eli ns. ”hilloankasta”. Säikeiksi nyhdetty liha on suussa sulavan pehmeätä ja aromikasta. Kokeile perinteikkäässä parmentier-reseptissä, suolaisissa alkupaloissa tai erilaisissa täytetyissä leivissä.
- 8,50€ sis Alv (130,77€ per kg tai litra)
Lounais-Ranskalainen ankanleverbloc – kahden hengen herkku Périgordista.
- 38,50€ sis Alv (308,00€ per kg tai litra)
Moneen kertaan palkittu Oie du Périgordin kokonainen hanhenmaksa on foie gras -tuotteiden hienointa, mitä on. Kokonainen hanhenmaksa on peräisin aina samasta hanhesta ja käsitelty ainoastaan leikkaamalla ja kypsentämällä purkissaan paineastiassa. Kokonaista hanhenmaksaa leikatessa voi huomata sen hienostuneen, norsunluisen ja hieman vaaleanpunaisen värin. Sen maku on pehmeä sekä hienostunut. Kokonainen hanhenmaksa ainoastaan paranee ajan kuluessa!
- 6,25€ sis Alv (96,15€ per kg tai litra)
Ankpâté jossa 50% foie gras-blocia – perinteinen recepty Périgordista.
- 24,90€ sis Alv (199,20€ per kg tai litra)
Kokonainen ankanmaksa on ranskalaisessa keittiössä arvostettu herkku. La Maison Godardin ankanmaksa on tuotettu valvotuissa ja eläinten hyvinvoinnin varmistavissa olosuhteissa. Tarjoile sellaisenaan viipaloituna paahdetun maalaisleivän päällä ja hyvän viinin kera!
- 13,40€ sis Alv (67,00€ per kg tai litra)
Ankanmaksalla täytetyt kinkkurullat sauternes-viinihyytelössä – hienostunut alkupala.
- 2,90€ sis Alv
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu paté veitsi muoto on perinteistä ranskalaista veistä vastaava ja sopii hyvin esillepanoon sekä pateille, että levitteille, miksei joillekin pehmeille juustoillekin.
Veitsen pituus on 16cm ja varren väri on ruskea - 5,60€ sis Alv (14,00€ per kg tai litra)
Un des grands classiques de la Conserverie la belle-iloise!
Yksi la belle-iloisen perinteisistä klassikoista on bretagnelainen kalakeitto. Keittoa täydennetään perinteisesti nokareella rouillea, muutamilla krutongeilla ja ripauksella juustoraastetta. Bon appétit!
- 9,20€ sis Alv (23,00€ per kg tai litra)
Häivähdys konjakkia, hyppysellinen curryä ja hummerin oma ainutlaatuinen maku – näin syntyy la belle-iloisen täydellinen hummerikeitto!
Hummerikeiton reseptiä valmisteltiin aikoinaan kaksi vuotta, jotta kaikki herkät aromit pääsisivät varmasti oikeuksiinsa sametinpehmeässä kokonaisuudessa. Kokeile sellaisenaan tai gratiinissa!
- 6,90€ sis Alv (36,32€ per kg tai litra)
Kokonaisina säilötyt sitruunat kuuluvat välimerelliseen keittiöön kiinteänä osana tuoreiden sitruunoiden kauden ulkopuolella. Suolaan ja veteen säilöttyjä sitruunoita voi käyttää maustamaan monenlaisia ruokia, kuten kalaa ja kanaa. DeliDelin säilötyt sitruunat tulevat Egyptistä, jossa ne ovat saaneet kypsyä auringon alla mehukkaiksi ja kauniin kultaisen keltaisiksi. Käytä sitruunoista etenkin niiden kuoriosa tai leikkaa ne kokonaisina ohuiksi viipaleiksi ja käytä eri ruoissa!
- 5,80€ sis Alv (16,57€ per kg tai litra)
Mitä olisikaan apéro- tai tapashetki ilman pikkuisia cornichons-kurkkuja? Ranskalaisen Percheron Freres’n cocktailkurkut on käsin poimittu sekä säilötty viinietikkaan korianterin ja rakuunan kanssa. Tilaa ja maista mutta varo, ettet jää koukkuun!
- 9,90€ sis Alv (30,94€ per kg tai litra)
Kun haluat nauttia aidoista italialaisista artisokista, kokeile Mariangela Prunotton grillattuja artisokkia oliiviöljyssä. Saat tästä helpon ja herkullisen lisukkeen monelle erilaiselle ruoalle, ainesosan salaattiin tai tarjottavan antipastolautaselle. Kokeile myös artisokkapastassa!
- 6,80€ sis Alv (37,78€ per kg tai litra)
DeliDelin oma valkosipuli-bruschetta on kaikkien valkosipulin ystävien unelmatuote. Se sisältää pilkottua tuoretta valkosipulia maustettuun öljyyn säilöttynä.
Käytä esimerkiksi paahdetun leipäpalan päällä, lihoen tai kalojen lisukkeena tai maustamaan erilaisia ruokia.
